自分のお店を出すこと！

レパートリーを増やせるように、色んな人達のレシピを見たり、旬の食材を使って日々の食事に取り入れたり。美味しそうに仕上がった時には写真に撮ってみたり。妄想カフェは出来上がっていて、1人で切り盛り出来るようなカウンターだけの小さなキッチンで、朝から手作りパンと日替わりスープとケーキを出すお店。食に関する資格や衛生責任者の資格は取っているので、あとはもう一歩踏み出す事が出来れば良いかなと思っています。