食用昆虫の普及や養殖に携わって10年、ようやく昆虫食が広まってきました。でも、その活動の原点は「世界中の美味しい昆虫を探して、食べにいきたい」ことです。食べ物としての昆虫が当たり前になってきたからこそ、より美味しいものを探しに行きたいです！