究極の餃子定食を多くの方に食べていただきたいです！

夢の理由

13年前の1月、ダンダダン一号店が誕生しました。・餃子が好きだったこと。・餃子とビールは鉄板な相性のイメージを持っているはずなのに、堂々と餃子を食べながらビールを楽しめる居酒屋が世の中にほとんどなかったこと。・老若男女に使っていただけるお店を作りたい。そのようなきっかけから、ラーメン店のような中華料理の餃子ではなく、“日本食としての焼餃子の文化を作っていきたい”、そして餃子のお店をやるのならば、“日本一美味しい餃子を作りたい”という思いで、「肉汁焼餃子」という商品を作りました。熱々で肉汁たっぷり、皮はもちもち、それでいて重すぎず、餡はうまみたっぷりで肉々しく、食べた時には皮と餡が喧嘩せずに一体感を醸し出す、餃子だけで十分に美味しい“何もつけないで食べられる”、そんな餃子です。この餃子が多くのお客様に認めていただけて、肉汁餃子のダンダダンは続けてくることができました。ダンダダンの餃子の美味しさに気付いていただきたい、その美味しさをもっと多くのお客様に伝えていきたい、ダンダダンで働く皆が誇りを持って餃子を提供できるようにしたいと思っています。お客様に最大限美味しく召し上がっていただけるよう、ダンダダンの皆で力を合わせ、より多くのお客様に「肉汁焼餃子」の美味しさを伝えていきたいと考えています。