「ゆば」で有名な地元の日光市を、関東で一番大豆栽培が盛んな地域にして、地域産ダイス製品で世界中から注目される街にしたい

夢の理由

栃木県日光市で、㈱モグローカルというまちづくちの会社です。日光市は、訪日外国人がたくさんお越しくださる場所として注目されていますが、観光産業以外の「産業」が弱みです。そんな中、地域の特産である「湯波（ゆば）」やもやし工場、大豆製品の工場などがあり、大豆製品の消費している街にも関わらず、地域の大豆の生産量が低いことが現実です。地域産の大豆を育て、地域の経済を観光以外で作り出し、大豆のブランディングをしていきたい。自分の街には、誇れる食材がある。と、町の人たちから言えるようになりたい。そんなアクションを今年から始めてみようと思い、応募しました。