愛知県一の料理旅館になる！星獲るぞ！！

夢の理由

私は会社を経営すると同時に、実務では旅館と飲食店の調理現場に携わっています。経営者として会社、地域の発展に貢献すると同時に、料理人としてもお客様の人生の物語を豊かにすることに貢献したいと思っています。結果として、愛知県でいちばんの料理旅館、ミシュラン掲載店となり、よりお客様に愛される旅館、飲食店へと成長できればと思っています。