Dream Database
江戸幕府と同期の酒蔵が放つ
"琥珀色の奇跡"で
世界を酔わせる。
華世 -Kaséi- 根本酒造
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■ 根本酒造HP: [https://nemotosake.com/] ■ 根本酒造Instagram:@nemoto_brewery [https://www.instagram.com/nemoto_brewery/] ■ 根本酒造X:@nemoto_sake [https://x.com/nemoto_sake]
夢の理由
1603年（慶長8年）、徳川幕府誕生と同じ年に創業して以来、420年以上にわたり茨城の地で酒を醸し続けてきました。日本有数の歴史を持つ私たちが今目指しているのは、伝統の継承だけではありません。日本の家庭で愛されるイメージのある梅酒を、世界中のバーテンダーが「魔法の一滴」として手にするような至高のリキュールへと進化させることです。梅が放つ琥珀色の輝きで、国境や言葉の壁を超え、世界の乾杯の瞬間を彩りたい。420年の歴史を背負い、次の100年の笑顔を醸すための挑戦として、この夢を現実にしたいと願っています。
夢を叶えるために
この"琥珀色の奇跡"を世界へ届けるため、私たちは今、新たな一歩を踏み出したところです。
第一に、品質の「世界基準」への挑戦です。
1603年の創業以来、蔵を支え続けてきた奥久慈の伏流水から生まれた梅リキュール「Kaséi（華世）」は、製造初年度にして世界的な蒸留酒品評会「ISC 2025」で銅賞を受賞。世界市場でも通用するポテンシャルの証明に挑み始めています。
第二に、「原点」の再発見と共有です。
琥珀色の美しさを生み出す、蔵の傍らを流れる久慈川の清らかな伏流水。この「水」が持つ唯一無二の物語を丁寧に紐解き、公式SNSやプレスリリースを通じて皆様へお届けする準備を進めています。
第三に、歴史が刻まれた「場所」の継承です。
幕末の刀傷が残る母屋や、420年以上の歳月を重ねた蔵の風景。これら代々受け継いできた大切な場所を、次世代や海外の方々にもその価値を感じていただけるような、新しい形での体験や公開のあり方を慎重に検討し始めています。
伝統をただ守るだけでなく、茨城の地から世界中のバーテンダーが魔法の一滴として手にするような、新しい梅酒のスタンダードを目指して動いています。
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